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产品描述
参数
英文:
柠檬酸锌粉末
性状:本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭,无味;有风化性,本品在水中微溶。
CAS号:5990-32-9 分子式:(C6H5O7)2Zn3•2H2O 分子量:610.35
产品指标:
项 目 |
指 标 |
|
中国药典2015年版 |
USP35 |
|
柠檬酸锌含量 ≥% |
98.5 |
---- |
锌含量 ≥% |
---- |
31.3 |
干燥失重 ≤% |
6.5 |
1.0 |
酸度 |
符合要求 |
---- |
碱度 |
符合要求 |
---- |
铅 ≤% |
0.001 |
0.001 |
铁 ≤% |
0.005 |
---- |
砷 ≤% |
0.0002 |
0.0003 |
氯化物 ≤% |
---- |
0.05 |
硫酸盐 ≤% |
---- |
0.05 |
镉 ≤% |
---- |
5 |
用途:柠檬酸锌是优良的锌元素营养强化剂,是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,而且性能稳定。檬酸锌兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用;因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛。
包装规格:25kg,内包装为食品级PE袋,外包装为复合纸袋或纸板桶,或按用户要求定制包装。
储存条件:储存于干燥,清洁,阴凉,通风处。
保质期:在符合规定的储运条件和保持包装完整条件下,保质期为2年。
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